Se você está buscando uma opção saudável e prática para um bolo delicioso, o bolo integral com passas feito no liquidificador é a escolha perfeita. Essa receita combina a facilidade do liquidificador com a nutrição dos ingredientes integrais e a doçura das passas. Neste artigo, compartilhamos uma receita simples e saborosa que vai encantar seu paladar e satisfazer suas necessidades nutricionais.
Ingredientes Necessários:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite desnatado
- 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo de canola
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de passas (pode ser uva-passa, damasco seco, ou outra de sua preferência)
- Uma pitada de sal
Instruções Passo a Passo:
1. Preparo da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou utilize papel manteiga.
- No liquidificador, adicione o açúcar mascavo, os ovos, o óleo de coco (ou óleo de canola) e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adição dos Ingredientes Secos:
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo integral, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, vá adicionando alternadamente a mistura de ingredientes secos e o leite desnatado à mistura líquida, batendo até que tudo esteja bem incorporado.
3. Incorporação das Passas:
- Com uma espátula, adicione as passas à massa do bolo e misture delicadamente para que se distribuam uniformemente.
4. Assamento:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Resfriamento:
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos.
- Em seguida, transfira o bolo para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de cortar.
Dicas Adicionais:
- Se preferir, você pode substituir as passas por outras frutas secas, como damasco, cranberries ou tâmaras.
- Utilize açúcar mascavo para adicionar um toque de sabor caramelizado à receita.
- O óleo de coco confere um sabor especial e saudável ao bolo, mas você pode usar óleo de canola ou outro óleo vegetal de sua preferência.
Com o bolo integral com passas feito no liquidificador, você pode desfrutar de uma sobremesa nutritiva e saborosa de maneira prática. Essa receita é ideal para um lanche da tarde ou para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais. Lembre-se de que a moderação é sempre importante, mesmo quando escolhemos opções mais saudáveis. Aproveite cada fatia com satisfação e equilíbrio!