Quando se trata de sobremesas leves e deliciosas, a gelatina ao creme com morangos é uma escolha incrível. Esta receita combina a textura refrescante da gelatina com a suavidade do creme e a doçura dos morangos. Neste artigo, compartilhamos uma versão light dessa sobremesa clássica, para que você possa desfrutar de um doce prazer sem comprometer a sua saúde.
Ingredientes Necessários:
Para a Gelatina:
- 1 pacote de gelatina sem sabor (10g)
- 1/4 de xícara de água fria
- 1 xícara de água quente
- 1/4 de xícara de adoçante de sua escolha (stevia, xilitol, eritritol, etc.)
Para o Creme:
- 1 xícara de leite desnatado
- 1/2 xícara de creme de leite light
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de adoçante de sua escolha
- 1 pacote de gelatina sem sabor (10g)
Para a Montagem:
- Morangos frescos, lavados e cortados em fatias
Instruções Passo a Passo:
1. Preparo da Gelatina:
- Em uma tigela, polvilhe o pacote de gelatina sem sabor sobre a água fria. Deixe descansar por alguns minutos para que a gelatina absorva a água.
- Adicione a água quente e mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Misture o adoçante à gelatina dissolvida e reserve.
2. Preparo do Creme:
- Em uma panela, aqueça o leite desnatado e o creme de leite light em fogo médio, sem deixar ferver.
- Adicione o extrato de baunilha e o adoçante à mistura e mexa até que estejam bem incorporados.
- Retire a panela do fogo e acrescente o pacote de gelatina sem sabor previamente dissolvido. Mexa até que a gelatina se dissolva completamente no creme.
3. Montagem:
- Em taças individuais ou em uma travessa, despeje uma camada fina de gelatina dissolvida no fundo.
- Leve as taças à geladeira por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a gelatina comece a firmar.
- Retire as taças da geladeira e despeje delicadamente uma camada do creme de baunilha sobre a gelatina semi-firme.
- Coloque as taças novamente na geladeira por mais 10 a 15 minutos, ou até que o creme comece a firmar.
- Por fim, distribua as fatias de morango sobre o creme, pressionando levemente para que fiquem aderentes.
- Despeje cuidadosamente o restante da gelatina dissolvida sobre as taças, cobrindo os morangos.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.
Dicas Adicionais:
- Experimente adicionar outras frutas, como kiwi ou pêssego, para variar os sabores.
- Utilize um adoçante de sua preferência para manter a sobremesa com menos calorias.
Com a gelatina ao creme com morangos – light, você pode desfrutar de uma sobremesa refrescante e saborosa sem comprometer a sua saúde. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para um final de refeição leve. Lembre-se de que a moderação é sempre importante, mesmo quando escolhemos versões mais leves de sobremesas. Aproveite essa doçura com consciência e prazer!